По-общо:

Рецепти за сурова туршия

7 резултата

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

192 ккал. 42г въглехидрати, 8г протеини и 1г мазнини
80% / 15% / 7%

Рецепта:

Всички зеленчуци се измиват обилно с вода. В приготвения за туршията съд се поставя зеленчуците...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

 Туршията се притиска с кръстачка, върху която се поставя камък или друго тежест.
Рецепта Сурова туршия от зелени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Сурова туршия от зелени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

 Оставят се да ферментират 12 дни и след това туршията се съхранява в студени помещения.
Рецепта Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

 Чушлетата се измиват добре и дръжките им се подкъсяват...
Рецепта Пържено задушено свинско месо с праз лук, картофи и сурова туршия (домати, чушки)

Пържено задушено свинско месо с праз лук, картофи и сурова туршия (домати, чушки)

 След около 3 минути се добавят нарязаните чушки и домати от туршия.
Рецепта Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

 Туршията се притиска с кръстачка, върху която се поставя камък или друга тежест.
Рецепта Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

 В разложкия край често се добавя и „чекъне“ (червено цвекло) или туршия от цвекло, или се прибавя червено вино за задушаване на продуктите.
Още