Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет
Продукти:
- 2 кг зелени домати
- 2 кг зелени чушки
- 1 1/2 кг моркови
- 1 кг зеле
- 1 1/2 кг краставички
- 1 кг люти чушлета
- 1 кг карфиол
- 1/2 кг бамя
- 1/2 кг чорбаджийски чушки
- листа от целина
- за саламурата:
- 7 л. вода
- 450 г моркса сол
- 400 г винен оцет (6%)
Калроии и макроси:
192 ккал. 42г въглехидрати, 8г протеини и 1г мазнини
80% / 15% / 7%
Рецепта:
Всички зеленчуци се измиват обилно с вода. В приготвения за туршията съд се поставя зеленчуците...
