Рецепти за агнешко и ярешко

26 резултата

Агнешко Клефтико – традиционна гръцка яхния с агнешко месо

1474 ккал. 51г въглехидрати, 77г протеини и 105г мазнини
14% / 22% / 65%

Клефтико е типично гръцко ястие, което обикновено се приготвя на празнични събития и тържества,...

Подправките се смесват с горчицата и се втриват в ярешкото бутче.

Ярешкото месо се нарязва на хапки.

Ярешкото месо се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио за кратко.

Солта и черният пипер се смес с бирата и в тази смес се топят нарязаните на едро парчета ярешко месо.

Върху него се слага ярешкото и се пече на фурна до пълна готовност.

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват и с получената смес се намазва ярешкото месо.

Ярешкото месо се измива и подсушава, а тавата за печене се покрива с равен пласт сол, върху който се разполага месото.

Ярешкото месо се измива, разрязва се няколко пъти с нож, за да се изпече по-лесно и бързо.

Ярешките главички се почистват и се измиват.

Още