Сладко ризото с ананас, череши и бита сметана за десерт

Сладко ризото с ананас, череши и бита сметана за десерт - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г ананас
  • 200 г череши
  • 1 с.л. ориз
  • 1/2 ч.л. масло
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • 5 г кардамон
  • 5 г карамфил
  • 30 г бадеми
  • 750 мл. сметана
  • 70 г ананас
  • захар

Рецепта:

Свареният ориз (1 с.л.) се слага в тиган на котлона с малко масло (1/2 ч.л.). Поръсва се с подправките. Прибавят се нарязаните на половинки и почистени от костилките череши (200 г) и бадемите (30 г). Оставя се да се охлади. Купата и телта за разбиване също се охлаждат. Сметаната (750 мл.) се разбива до кремообразно състояние и се прибавя към оризовата смес. Добавят се също парченца ананас от консерва (200 г) и захарта. Внимателно се разбърква. Ризотото се осставя за половин час да се охлади. Изсипва се в порционни чинии или високи чаши, украсява се с кръгчета пресен ананас (70 г). По желание може да се поръси със счукани бадеми.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 159 г
Калории 342 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 32 г
Въглехидрати 14 г
Холестерол 105 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: