Сладко ризото с ананас, череши и бита сметана за десерт
Продукти:
- 200 г ананас
- 200 г череши
- 1 с.л. ориз
- 1/2 ч.л. масло
- 1/2 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 5 г кардамон
- 5 г карамфил
- 30 г бадеми
- 750 мл. сметана
- 70 г ананас
- захар
Рецепта:
Свареният ориз (1 с.л.) се слага в тиган на котлона с малко масло (1/2 ч.л.). Поръсва се с подправките. Прибавят се нарязаните на половинки и почистени от костилките череши (200 г) и бадемите (30 г). Оставя се да се охлади. Купата и телта за разбиване също се охлаждат. Сметаната (750 мл.) се разбива до кремообразно състояние и се прибавя към оризовата смес. Добавят се също парченца ананас от консерва (200 г) и захарта. Внимателно се разбърква. Ризотото се осставя за половин час да се охлади. Изсипва се в порционни чинии или високи чаши, украсява се с кръгчета пресен ананас (70 г). По желание може да се поръси със счукани бадеми.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 159 г |
| Калории | 342 кал |
| Белтъчини | 3 г |
| Мазнини | 32 г |
| Въглехидрати | 14 г |
| Холестерол | 105 мг |
Сподели:
