Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте
Продукти:
- 300 г пилешки филета
- 1 белтък
- 2 с.л. пшенично нишесте
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 щип. индийско орехче
- майоран
- черен пипер
- сол
- 1/2 к.ч. олио
Рецепта:
Белтъкът (1 бр) се разбива на пяна. Прибавят се пшеничното нишесте (2 с.л.) и подправките. Панировъчната смес се разбива, докато стане еднородна. В нея се овалват филетата (300 г) и се пържат за кратко в горещото олио от всички страни. Изваждат се с решетъчна лъжица и се слагат в тава върху готварско фолио. Намазват се отгоре с останалата панировъчна смес и се пекат до пълна готовност. Поднасят се топли с шайби домат и салата според сезона.
Съвет: За да станат още по-златни вашите филенца, можете да добавите към панировъчната смес и малко куркума.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 200 г | |
| Калории | 382 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 15% |
| Мазнини | 21 г | 52% |
| Белтъчини | 32 г | 35% |
| Холестерол | 98 мг |
Сподели:
