Пиле чимичури печено на фурна

Рецепта:

Накълцаният магданоз (1/2 ч.ч.), зехтин (2 1/2 с.л.), риган (2 с.л.), оцет (1 с.л.), чесън (2 скилидки), сол (1/4 ч.л.), червен и черен пипер на вкус се разбъркват добре.

Пилето (1 бр) се почиства, нарязва се на порции и се натрива навсякъде с приготвената смес. Увива се с прозрачно фолио и се оставя да се маринова за 24 часа.

След това се оставя на стайна температура за 1 час. Пилето се намазва със зехтин и се поръсва със сол и черен пипер.

Дъното на тава се покрива с нарязаният на колелца лук (1 глава). Отгоре се слага месото и се залива с пилешкия бульон (1/2 ч.ч.). Ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за 45 минути.