Крем супа от артишок със сметана
Продукти:
- 900 г артишок
- 2 с.л. краве масло
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 3 ч.ч. бульон
- 2 ч.ч. сметана
- 1 ч.л. сол
- 1 лимон
- Черен пипер
Рецепта:
Маслото (2 с.л.) се загрява в тиган. Нарязаните на ситно лук (1 глава) и чесън (2 скилидки) се запържват. След това се добавя и нарязаният артишок (900 г). След около три минути се налива бульонът и се оставя да заври.
Котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри за около 20 минути. След това и се прехвърля в блендер и се пасират до хомогенност. Готовата крем супа се връща на котлона и се добавя готварската сметана (2 ч.ч.).
Оставя се да заври и след около пет минути се сваля от котлона. Подправя се със сол и черен пипер и се сервира.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 374 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 23% |
| Мазнини | 30 г | 69% |
| Белтъчини | 9 г | 10% |
| Холестерол | 103 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела |
|
Пиле жулиен с артишок, гъби, кисели краставички и сметана |