Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз
Продукти:
- 1/2 кг спагети
- 6 скилидки чесън
- 150 г пармезан
- 125 мл. зехтин
- 1 връзка магданоз
- 1 люта чушка
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
Спагетите (1/2 кг) се сваряват до готовност или ал денте.
Чесънът (6 скилидки) се счуква и се смесва със зехтина. Слагат се в тиган и се готвят на умерен огън, така че чесънът да не прегори, а зехтинът да се ароматизира. След около 5-10 минути мазнината се сваля от котлона.
Сварените спагети се отцеждат, а лютата чушка се нарязва на ситно. Разбъркват се. Добавя се черен пипер и сол на вкус. Заливат се с останалия зехтин и се поръсват с накълцан магданоз (1 връзка) и настъргано сирене пармезан (150 г).
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 146 г | |
Калории | 583 кал | |
Въглехидрати | 65 г | 45% |
Мазнини | 27 г | 42% |
Белтъчини | 20 г | 14% |
Холестерол | 17 мг |