Торта Негърче с шоколадова глазура

Торта Негърче с шоколадова глазура - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг брашно
  • 400 г кисело мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 100 мл. олио
  • 6 с.л. какао
  • 1 с.л. канела
  • 1 ч.л. сода
  • За заливката:
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 3 с.л. какао
  • 50 г масло
  • За глазурата:
  • 200 мл. течна сметана
  • 250 г шоколад

Рецепта:

Киселото мляко (400 г) се разбива със содата (1 ч.л.) и се оставя да се надигне или още този процес се нарича "шупване".

След това в дълбока купя се добавят постепенно захарта (1 ч.ч.) и всички други съставки на тестото при непрекъснато разбиване - брашно (1/2 кг), олио (100 мл.), какао (6 с.л.), канела (1 с.л.).

Сместа се изсипва във форма за торта с подвижен ринг и се пече в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.

Оставя се да изстине, надупчва се с вилица и се залива с горещата заливка.

Заливката се приготвя като всичките й съставки се оставят да поврат за около 5 минути, докато се получи гъст сироп.

Тортата се оставя да попие заливката и след като се охлади, се намазва с глазура.

Глазурата се приготвя като течната сметана (200 мл.) се изсипва в малка тенджерка, загрява се на котлона и малко преди да заври, се премества от котлона и в нея се изсипват парченца натрошен твърд шоколад (250 г). Бърка се, докато шоколадът се разтопи напълно. С получения шоколадов крем се намазва тортата от всички страни.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 179 г
Калории 549 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 25 г
Въглехидрати 78 г
Холестерол 32 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Nurhan Yulmi Nuri

2015-08-26 01:16:26

Много е вкусно. ♥♥♥;-) :-* :-) B-) O:-) :-D ✴✳
Харесва ми.

Svetla-mici Borisovi

2016-01-03 09:00:26

Ще пробвам .изглежда вкусно и лесна