Лесен обикновен тутманик със свинска мас, прясно и кисело мляко и сирене (със суха мая и сода)
Продукти:
- 1 кг брашно
- 3 яйца
- 5 с.л. захар
- 150 мл. олио
- 2 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 опак. суха мая
- 100 г свинска мас
- 1/2 кг сирене
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. сода
- 2 ч.л. кисело мляко
Рецепта:
Маята (1 опак.) се разтваря в 1/2 ч.ч. прясно мляко, леко затоплено. Добавят се 1 ч.л. захар и 2 с.л. брашно. Разбърква се, докато стане като боза. Маята трябва да се „вдигне” и тогава се замесва тестото до средна твърдост. Меси се по-продължително. Оставя се да втаса за час и половина. От него се откъсват отделни топки, които се разтеглят като мекици и се поливат с разтопената мас и смесените продукти за плънката. Увиват се и се усукват. Подреждат се в тава, намазана с олио. Пече се до зачервяване.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 340 г | |
| Калории | 1014 кал | |
| Въглехидрати | 110 г | 44% |
| Мазнини | 50 г | 45% |
| Белтъчини | 29 г | 12% |
| Холестерол | 219 мг |
Сподели:
Явно никои не чете коментариите