Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган
Продукти:
- 600 г свинско месо
- 1 ч.ч. ориз
- 1 морков
- 1 глава лук
- 3 ч.ч. бульон
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. джоджен
- сол
Рецепта:
Свинското месо (600 г) се нарязва на хапки и се залива с вода. Поставя се на котлона и щом заври, се отстранява пяната. Вари около част и половина до пълна готовност.
След това месото се отстранява с решетъчна лъжица, а бульонът, получен от неговото варене се запазва.
Морковът (1 бр) се настъргва или нарязва на много ситни кубчета. Заедно със ситно нарязания лук (1 глава) се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат.
След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен. После се добавя бульон от варенето на месото (3 ч.ч.) и се прибавят подправките - черен пипер (1 ч.л.), сол и джоджен (1 ч.л.). Ястието се оставя на котлона, докато оризът напълно поеме течността. Щом е готово, се добавя свинското месо и се разбърква.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 420 г | |
| Калории | 638 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 28% |
| Мазнини | 37 г | 53% |
| Белтъчини | 31 г | 20% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума
Свинскотомесо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност....Щом поомекнат морковите, се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.
Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган
Свинското месо се нарязва на хапки, залива се с вода и се сварява....Лукът се запържва, след което се добавя оризът и се готви, докато стане прозрачен.
Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски
В голям тиган се сгорещява мазнина и се добавят оризът, свинското месо нарязано на кубчета, грахът, чесънът и настърганият джинджифил....Готви се няколко минути при непрекъснато разбъркване, докато месото промени цвета си
Задушено свинско месо от плешка с доматен сос върху канапе от варен ориз
Ястието се сервира, като върху канапе от сварен ориз се разположи задушеното свинско месо и се залее с малко сос.
Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )
Свинско месо, нарязано на парченца, се слага да се пържи в предварително загрятото олио и към него се добавят подправките - кориандър, карамфил и сол, както и ситно нарязаният лук....Месото, заедно със соса, се поставя в тава за печене и върху него се разполага свареният и смесен с ананас ориз.