Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свинско месо
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3 ч.ч. бульон
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. джоджен
  • сол

Рецепта:

Свинското месо (600 г) се нарязва на хапки и се залива с вода. Поставя се на котлона и щом заври, се отстранява пяната. Вари около част и половина до пълна готовност.

След това месото се отстранява с решетъчна лъжица, а бульонът, получен от неговото варене се запазва.

Морковът (1 бр) се настъргва или нарязва на много ситни кубчета. Заедно със ситно нарязания лук (1 глава) се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат.

След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен. После се добавя бульон от варенето на месото (3 ч.ч.) и се прибавят подправките - черен пипер (1 ч.л.), сол и джоджен (1 ч.л.). Ястието се оставя на котлона, докато оризът напълно поеме течността. Щом е готово, се добавя свинското месо и се разбърква.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 420 г
Калории 638 кал
Въглехидрати 43 г 28%
Мазнини 37 г 53%
Белтъчини 31 г 20%
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Свинскотомесо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност....Щом поомекнат морковите, се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Свинското месо се нарязва на хапки, залива се с вода и се сварява....Лукът се запържва, след което се добавя оризът и се готви, докато стане прозрачен.

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

В голям тиган се сгорещява мазнина и се добавят оризът, свинското месо нарязано на кубчета, грахът, чесънът и настърганият джинджифил....Готви се няколко минути при непрекъснато разбъркване, докато месото промени цвета си

Задушено свинско месо от плешка с доматен сос върху канапе от варен ориз

Ястието се сервира, като върху канапе от сварен ориз се разположи задушеното свинско месо и се залее с малко сос.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Свинско месо, нарязано на парченца, се слага да се пържи в предварително загрятото олио и към него се добавят подправките - кориандър, карамфил и сол, както и ситно нарязаният лук....Месото, заедно със соса, се поставя в тава за печене и върху него се разполага свареният и смесен с ананас ориз.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Сервира се с гарнитура от ориз, сварен в подсолена вода до пълна готовност и овкусен с масло .