Лютивка от люти червени чушки, чесън, оцет и олио
Рецепта:
Лютите червени чушки (3 кг) се изпичат за кратко от двете страни и дръжките им се отстраняват. Семките се запазват и чушките се смилат, заедно с почистения чесън (300 г). Смесват се с олиото (700 мл.), оцета (700 мл.), захарта (1 ч.ч.) и солта (100 г).
Всичко се разбърква много добре и се разпределя в буркани. Те се затварят, но не се стерилизират.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 124 г | |
| Калории | 205 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 29% |
| Мазнини | 16 г | 68% |
| Белтъчини | 2 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан
Лютивката е много полезна през студените сезони, заради полезните вещества, които съдържат чушките и чесънът.
Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)
Лютите чушки се почистват.
Разядка салса пико де гайо
Чушката се почиства много добре от семето и се измива.
Пикантна доматена паста от сушени домати, чесън и орехи
Към тях се добавят почистените чесън и люта чушка, орехи и зехтин.
Тиросалата – гръцка разядка със сирене и люти чушки
Лютата чушка се почиства от семената и се смила в блендер.
Пикантна разядка (дип, топеница) с извара, кисело мляко, люти чушки и праз лук
Чушките се почистват от семето и дръжките.