Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

Рецепта:

Пилешките гърди (4 бр) се начукват леко. Брашното (1/4 ч.ч.) се смесва с малко сол и черен пипер. Всяка гърда се овалва в сместа и се изтръсква.

В тиган се загрява масло. На среден огън се запича месото за около 6 минути на страна.

В купа се разбъркват готварската сметана (150 мл.) и лимоновият сок (3 с.л.). Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз (2 с.л.) и каперси (2 с.л.).

Температурата на котлона се намаля на ниска и ястието къкри около 10 минути.

Мароканският кус кус (200 г) се сварява според инструкциите на опаковката. Готовото пиле със сметана се сервира с гарнитура от приготвения кус кус.