Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. моркови
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 яйце
  • 1/4 ч.ч. олио
  • 1/4 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 опак. бакпулвер
  • 50 г синьо сирене
  • 100 г шунка
  • 50 г маслини
  • 1/4 връзка магданоз

Рецепта:

Брашното (1 1/2 ч.ч.), солта (1 ч.л.) и бакпулверът (1/2 опак.) се смесват в дълбока купа и се пресяват. Към тях се добавят олиото (1/4 ч.ч.), яйцето (1 бр) и прясното мляко (1/4 ч.ч.). Всичко се разбива до получаване на гъсто кексово тесто, към което след това се добавят настърганите моркови (1 ч.ч.) и ситно нарязаните синьо сирене (50 г), шунка (100 г), черни маслини (50 г) и магданоз (1/4 връзка). Всичко се разбърква старателно и получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка, предварително намазана с олио или покрита с хартия за печене.

Морковеният солен кекс се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Проверява се дали е изпече с клечка за зъби. Ако при набождане с клечката, тя излиза от печивото суха, значи кексът е готов.

Морковеният солен кекс се оставя напълно да се охлади и чак след това се разрязва на парчета. Подходящ е за закуска, пикник или повод да почерпите близки и приятели.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 107 г
Калории 300 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 36 г
Холестерол 38 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен солен кекс с маслини и шунка (с бакпулвер)

Солени мъфини с маслини, царевица и домати

Солени мъфини с кренвирши и кашкавал