Мини мъфини с какао и сушени плодове (сини сливи, кайсии)

Рецепта:

Тестото за мъфините се приготвя като най-напред се разбива яйцето (1 бр) със захарта (200 г), а след това се добавя киселото мляко (250 г). Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя олиото (100 мл.). Смесените и пресяти брашно (250 г), бакпулвер (1/2 опак.), ванилия (1 опак.) и какао (4 с.л.) също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес. Накрая към нея се добавят нарязаните на дребни кубчета сушени плодове (100 г). След това сместа се разпределя във форми за мини мъфини с помощта на чаена лъжичка, като в самата тава са поставени хартиени кошнички с подходящия размер. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10-15 минути.