Салата от варени картофи, цвекло и моркови със сос от майонеза, горчица и лимон
Продукти:
Рецепта:
Картофите (800 г) и цвеклото (1/2 кг) се слагат да се варят в тенджера с вода без да се белят. След 15 минути се добавят и морковите (300 г), понеже на тях им трябва по-малко време, за да се сварят.
Сварените зеленчуци се обелват и нарязват на едри кубчета и се слагат в голяма салатена купа.
Приготвя се сос - майонезата (6 с.л.), горчицата (1 с.л.) и лимоновият сок (1 с.л.) се разбъркват в купичка с вилица. Добавя се и солта, след което салатата се полива със соса и се разбърква леко.
Съвет: Цвеклото пуска тъмен червено-лилав сок, който трудно се отмива, затова, когато го обработвате, използвайте ръкавици.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 428 г | |
| Калории | 315 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 70% |
| Мазнини | 8 г | 23% |
| Белтъчини | 7 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
