Нестандартно Тирамису с цедено кисело мляко

Нестандартно Тирамису с цедено кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 л. прясно мляко
  • 80 г кисело мляко
  • 300 г маскарпоне
  • 1/2 к.ч. пудра захар
  • 5 с.л. калуа
  • 1/2 к.ч. кафе
  • 250 г бишкоти
  • 2 с.л. какао

Рецепта:

Прясното мляко (1 л.) се изсипва в дълбока купа и към него се прибавя киселото мляко (80 г). Разбива се и се поставя в подходящи съдове. Захлупва се и се оставя на топло място за около 8 часа, докато се закваси. След като млякото e заквасено, се оставя да се цеди за около два часа. След това се смесва с маскарпонето (300 г), пудрата захар (1/2 к.ч.) и калуата (5 с.л.). Всичко се разбива много добре до получаването на крем. Половината бишкоти се потапят за секунди в кафето (1/2 к.ч.) и се подреждат на дъното на тавичка. Заливат се с половината от крема. Върху него се подреждат и останалите бишкоти, отново потопени за кратко в кафе. Останалият крем се изсипва върху десерта и се заглажда с лъжица. Тирамисуто се оставя да се охлади и преди поднасяне се поръсва с какао, а по желание се декорира с връхче свежа мента.

За най-добри резултати препоръчваме уреда "Tefal Delices", с който безпроблемно ще заквасите както домашно прясно мляко, така и пълномаслено пастьоризирано мляко от магазина. Необходимо е единствено да поставите 2 литра прясно мляко, разбито с около 80 г кисело мляко, и да включите уреда. След 8 часа ще получите вълшебен продукт, който ще ви върне към вкусните спомени от детството.

Време за приготвяне:

600 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 219 г
Калории 385 кал
Въглехидрати 31 г 33%
Мазнини 25 г 59%
Белтъчини 9 г 10%
Холестерол 197 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна торта тирамису - класическа рецепта с яйца Багрянка, маскарпоне, кафе, бишкоти и вино Марсала

Черешово тирамису с извара и заквасена сметана

Сладоледени трюфели (бонбони) Тирамису с Маскарпоне, бишкоти и сметана

Коментари:

Автор Мнение

Sashko Tonchev

2011-09-03 21:14:42

ne moge li napravo s kiselo mlqko vmesto da se zakvasva

цветанка йовчева

2011-10-08 18:57:54

Valentina Ivanova

2012-11-15 09:22:37

Разбира се, че може с кисело мляко....Ама как ще ни рекламират великия уред.....омръзна ми да ни правят на идиоти

Iovka Slavcheva

2012-11-30 10:36:38

Ха, обсолютна измислица е този уред за квасене на кисело мляко. Първо, купешкото мляко неможе да се кваси, второ обикновенното квасене на мляко става за 6 ч., 3 ч. на топло, и 3 часа на студено без да се набърква, така че колкото и да е "перфектен" този уред и да ми го подарят не бих го използвала. Затова бъдете коректни цеденото кисело мляко също става за десерта, без излишни разходи за машина, която според мен няма нужда от нея.