Сладоледени трюфели (бонбони) Тирамису с Маскарпоне, бишкоти и сметана
Продукти:
- 1/2 кг сирене маскарпоне
- 200 г шоколадов кувертюр
- 4 жълтъка
- 190 г захар
- 100 г бишкоти
- 10 г бурбонска ванилова захар
- 200 мл. животинска сметана
- 50 мл. десертно вино марсала
- 2 с.л. кафе
Рецепта:
В купа на водна баня се слагат захарта, виното Марсала и кафето. Бъркат се, докато стане хомогенен и гъст крем.
Маскарпонето и ваниловата захар се разбъркват. Добавя се кремът с жълтъците. След това се слагат нарязаните бишкоти.
Към сместа се добавя и разбитата сметана и всичко се разбърква добре. Десертът се оставя във фризер, докато стегне добре.
След това от него се оформят топки. Получените бонбони се нареждат в тава върху хартия за печене и се слагат отново във фризера.
Трюфелите се поливат с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр и щом стегне, десертът е готов.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 222 г | |
| Калории | 858 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 31% |
| Мазнини | 64 г | 66% |
| Белтъчини | 8 г | 4% |
| Холестерол | 382 мг |
Сподели:
