Картофена яхния с коктейлни скариди и домати
Продукти:
- 1 кг картофи
- 800 г домати
- 400 г коктейлни скариди
- 400 г бейби моркови
- 4 стръка магданоз
- черен пипер
- сол
- 2 с.л. зехтин
Рецепта:
Картофите (1 кг) се сваряват, обелват и нарязват на едри кубчета. В дълбока тенджера се изсипват белените и нарязани на кубчета домати от консерва (800 г) и се подправят със сол, черен пипер и зехтин (2 с.л.). Щом заврят, към тях се прибавят размразените коктейни скариди (400 г) и бейби морковите (400 г). Ястието се оставя да къкри до извиране на течността. Малко преди да е напълно готово, към него се прибавят картофите и ситно нарязаният магданоз (4 стръка). Картофената яхния се разбърква добре и се поднася гореща.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 436 г | |
| Калории | 272 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 60% |
| Мазнини | 4 г | 14% |
| Белтъчини | 19 г | 28% |
| Холестерол | 101 мг |
Сподели:
