Паста с броколи и орехи

Продукти:
- 400 г паста
- 1 глава броколи
- 50 г орехи
- 2 стръка зелен лук
- 3 скилидки чесън
- 3 стръка магданоз
- 1 червена чушка
- 1 с.л. червен пипер
- 6 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пастата (400 г) се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изважда се, отцежда се, изплаква се със студена вода и се оставя настрани. Броколите (1 глава) се накъсват на малки розички и се сваряват във вряща подсолена вода до омекване. Изваждат се, изплакват се с леденостудена вода и се оставят настрани. В блендер се изсипват орехите (50 г), почистеният чесън (3 скилидки), зеленият лук (2 стръка), магданозът (3 стръка), почистената от дръжката и семките червена чушка (1 бр), зехтинът (6 с.л.) и подправките. Всичко се смила за няколко секунди, докато стане на трохи. Тази плънка се смесва в голяма купа заедно с пастата и броколите. Разбърква се много добре и се сервира.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 211 г | |
Калории | 401 кал | |
Въглехидрати | 59 г | 58% |
Мазнини | 14 г | 31% |
Белтъчини | 13 г | 13% |
Холестерол | 0 мг |