Омлет с 2 яйца, шунка, сирене Ементал, праз лук, прясно мялко и зелени подправки

Омлет с 2 яйца, шунка, сирене Ементал, праз лук, прясно мялко и зелени подправки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 яйца
  • 125 мл. прясно мляко
  • 60 сирене Ементал
  • 150 г шунка
  • 4 стръка магданоз
  • 1/2 стрък праз
  • черен пипер
  • сол
  • 2 с.л. зехтин

Рецепта:

В купа се разбиват яйцата (8 бр) и прясното мляко (125 мл.). Прибавя се настърганото сирене Ементал (60), черният пипер и солта, и всичко се разбърква много добре. Шунката (150 г) се нарязва на малки кубчета и заедно със ситно нарязаният праз (1/2 стрък)се задушават за кратко в зехтин (2 с.л.). Щом лукът омекне, а шунката се позлати, се преместват от котлона. Към тях се добавя ситно нарязаният магданоз (4 стръка). Сместа се разбърква и се разделя на 4 порции. В плосък тиган на тих огън се изсипва една четвърт от яйчената смес и върху нея се поръсва част от сместа с шунката. Омлетът се пържи до готовност, навива се като палачинка и се сервира горещ. Този процес се повтаря до изчерпване на количествата.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 173 г
Калории 278 кал
Белтъчини 19 г
Мазнини 20 г
Въглехидрати 4 г
Холестерол 406 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: