Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи
Продукти:
- 100 г грах
- 300 г картофи
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 с.л. кокоша мазнина
- 1 1/2 л. пилешки бульон
- 100 г пушено пуешко месо
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. вода
Рецепта:
Грахът (100 г), след като се почисти, се залива със студена вода (1 ч.ч.) и се оставя да престои 3-5 часа. Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон (1 1/2 л.). Вари се до омекване.
Прибавят се картофите (300 г), нарязани на кубчета, пасираните в горещо олио настърган морков (1 бр) и ситно нарязан лук (1 глава). Подправя се с черен пипер. А в самия край на варенето се прибавя солта.
В готовата супа се нарязва на малки парченца пушеното месо (100 г).
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 395 г | |
| Калории | 123 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 53% |
| Мазнини | 2 г | 14% |
| Белтъчини | 11 г | 34% |
| Холестерол | 11 мг |
Сподели:
