Домашни плодови кексчета със сметана, извара и ягоди

Домашни плодови кексчета със сметана, извара и ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 200 г масло
  • 200 г захар
  • 4 яйца
  • 300 мл. портокалов сок
  • 250 г брашно
  • 125 г нишесте
  • 1 опак. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • За украсата:
  • 200 г извара
  • 200 г сметана
  • 8 с.л. захар
  • 300 г ягоди

Рецепта:

Маслото (200 г) и захарта (200 г) се разбиват с миксер в продължение на няколко минути, след което се добавят портокаловият сок (300 мл.) и яйцата (4 бр). Предварително смесените и пресяти брашно (250 г), бакпулвер (1 опак.), нишесте (125 г) и сол (1 щип.) се добавят към яйчената смес и се разбива до получаването на гладко тесто. Тя се разпределя в намаслена тава с форми за мъфини. Изсипва се съвсем малко от тестото, за да се получат малки плоски кексчета. Те се пекат около 20 минути при температура от 180 градуса, или докато получат златист загар. Намазват се обилно с крем, получен от разбитите извара (200 г), сметана (200 г) и захар (200 г), и се декорират с нарязани пресни ягоди (300 г). Сервират се веднага.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 69 г
Калории 173 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: