Какаов сладкиш / кекс без яйца, с кисело мляко и сода и компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар

Рецепта:

От брашното (2 ч.ч.), олиото (1/2 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.), киселото мляко (400 г), какаото (3 с.л.), канелата (1 ч.л.) и содата (1 ч.л.) с помощта на миксер се прави кексово тесто. То се изсипва в намаслена и поръсена с брашно тавичка и се изпича за 25 минути при 180 градуса. След като сладкишът поизстине, се поставя в голяма десертна чиния и се залива със сока от компота (300 мл.). Заквасената сметана (400 г) и пудрата захар (5 с.л.) се смесват и разбъркват с лъжица и се намазват равномерно върху сладкиша.