Окрошка – студена супа с квас, краставици и наденица
Продукти:
- 4 яйца
- 2 краставици
- 3 репички
- 1 връзка копър
- 1 връзка магданоз
- 3 картофа
- 200 г наденица
- 1 глава лук
- 1 л. квас
- сол
- черен пипер
- 1 с.л. горчица
- 100 г сметана
Рецепта:
Яйцата се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на малки парчета. Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Краставиците и наденицата се нарязват на кубчета. Репичките се нарязват на тънки ленти, а лукът, копърът и магданозът се наситняват.
Подготвените продукти се поставят в голяма купа. Добавят се горчицата и сметаната, след което всичко се залива с кваса и се разбърква. Супата се посолява и се подправя с черен пипер. Оставя се в хладилник за около 30 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 482 г | |
| Калории | 416 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 38% |
| Мазнини | 21 г | 45% |
| Белтъчини | 19 г | 19% |
| Холестерол | 238 мг |
Сподели:
