Пълнени чушки с пилешка кайма, люти чушки и домати
Продукти:
- 6 чушки
- 400 г пилешка кайма
- 70 г ориз
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 2 люти чушки
- 200 г чери домати
- 100 г кашкавал
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Оризът се сварява до готовност и се отцежда. Чушките се разполовяват по дължина и се почистват от семките и ципите. Лукът и чесънът се обелват. Лукът, чесънът и лютите чушки се нарязват на ситно. Чери доматите се разполовяват, а кашкавалът се настъргва.
В тиган се загрява зехтинът. Лукът, чесънът и лютите чушки се запържват, докато омекнат и се отдели ароматът им. Добавя се пилешката кайма и се запържва, докато промени цвета си и се сготви. Прибавят се свареният ориз, чери доматите, пушеният червен пипер, риганът, солта и черният пипер. Сместа се разбърква и се задушава за няколко минути, докато продуктите се смесят добре.
Плънката се сваля от котлона и се смесва с половината от настъргания кашкавал. Половинките чушки се подреждат в тава и се пълнят с плънката. Отгоре се поръсват с останалия кашкавал. Чушките се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути, докато омекнат и кашкавалът получи златиста коричка.
Ястието се поднася топло като основно ястие.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 287 г | |
| Калории | 358 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 26% |
| Мазнини | 22 г | 55% |
| Белтъчини | 18 г | 20% |
| Холестерол | 64 мг |
Сподели:
