Пилешка супа с ориз и зеленчуци
Продукти:
- 300 г пилешко месо
- 200 г бял ориз
- 1 морков
- 1 картоф
- 1 стрък целина
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 1/2 л. пилешки бульон
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- 1 ч.л. сушена мащерка
Рецепта:
Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Пилешкото месо се почиства от кожа и кости, ако има такива, и се нарязва на едри парчета. Морковът и картофът се обелват, а стръкът целина се измива и се почиства от грубите влакна. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, а оризът се измива.
Зехтинът се загрява в тенджера. Лукът се запържва до прозрачност, след което се добавя чесънът и се разбърква за около 30 секунди. Прибавя се пилешкото месо и се налива бульонът. Супата се оставя да заври, след което се вари на слаб огън около 25 минути, докато месото се свари. Месото се изважда, накъсва се с вилица и се връща в тенджерата.
Добавят се морковът, картофът, целината, оризът и мащерката. Супата се вари на слаб огън още около 20 минути, докато оризът и зеленчуците омекнат. Накрая се овкусява със сол и черен пипер.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 587 г | |
| Калории | 404 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 59% |
| Мазнини | 6 г | 14% |
| Белтъчини | 28 г | 29% |
| Холестерол | 49 мг |
Сподели:
