Печен боб с барбекю сос
Продукти:
- 4 ч.ч. бял боб
- 1 глава лук
- 1 зелена чушка
- 3 скилидки чесън
- 1 ч.ч. барбекю сос
- 1/2 ч.ч. доматен сос
- 1/4 ч.ч. меласа
- 2 с.л. горчица
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 с.л. уорчестър сос
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
- 1 с.л. зехтин
Рецепта:
Лукът, зелената чушка и чесънът се нарязват на ситно, след което се запържват в загрятото масло до омекване и прозрачност, около 5 минути. Свареният боб се смесва със задушените зеленчуци и останалите продукти – барбекю сос, доматен сос, меласа, жълта горчица, ябълков оцет, уорчестър сос (ако се използва), пушен червен пипер, черен пипер и сол. Сместа се разбърква добре до получаване на еднородна консистенция.
Сместа се изсипва в подходяща тава за печене и се покрива с алуминиево фолио. Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути. След това фолиото се отстранява и ястието се допича още 10 до 15 минути, за да се сгъсти сосът и да се получи приятна глазура.
Ястието се оставя леко да изстине преди сервиране.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 168 г | |
| Калории | 406 кал | |
| Въглехидрати | 75 г | 72% |
| Мазнини | 2 г | 5% |
| Белтъчини | 25 г | 24% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
