Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата
Продукти:
- 4 яйца
- 150 г пилешко месо
- 1 краставица
- 150 г чери домати
- 100 г маруля
- 20 г крема сирене
- 20 г рикота
- 20 г рукола
- сол
- черен пипер
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер
- 20 мл. зехтин
- 20 г краве масло
Рецепта:
Пилето се сварява в подсолена вода до готовност, след което се охлажда и накъсва на парчета. Краставицата се нарязва тънко. Марулята се подрежда в чинията и към нея се добавят краставицата и разполовените чери домати. Салатата се украсява с рукола.
Яйцата се изпържват в тиган с краве масло на средна температура, така че белтъкът да се стегне, а жълтъкът да остане течен, за около 3-4 минути. Яйцата се овкусяват със сол, черен пипер и по желание с червени люспи.
Крема сиренето се разстила отстрани на чинията, до него се сервира вареното пиле. Върху чинията се подреждат пържените яйца и зеленчуковата салата с краставицата и доматите.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 489 г | |
| Калории | 468 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 10% |
| Мазнини | 34 г | 65% |
| Белтъчини | 31 г | 27% |
| Холестерол | 461 мг |
Сподели:
