Печени пуешки кюфтета с кремообразен сос и моцарела

Рецепта:

Лукът се обелва и се настъргва на ситно ренде. Чесънът се обелва и се пресова. В купа се смесват пуешката кайма, яйцето, галетата, настърганият лук, пресованият чесън, солта и черният пипер. Сместа се омесва добре, докато стане хомогенна. От нея се оформят средни по големина кюфтенца.

Крема сиренето се разбърква със сметаната, докато се получи гладък сос. В намазнена с малко зехтин тава се изсипва тънък слой от кремообразния сос, така че да покрие дъното. Кюфтенцата се подреждат върху соса. Останалият сос се разпределя около и частично върху кюфтенцата. Поръсват се с настърганата моцарела.

Ястието се пече в предварително загрята на 200°C фурна за около 35-40 минути, докато кюфтенцата се сготвят напълно, а моцарелата стане златиста и с балончета.