Мъфини с дюли в еър фрайър
Продукти:
- 1 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. овесени ядки
- 1/2 ч.ч. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. канела
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. мляко
- 1/4 ч.ч. олио
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/2 кг дюли
- 1/4 ч.ч. орехи
Рецепта:
В голяма купа се смесват овесените ядки, брашното, захарта, бакпулверът, содата, солта и канелата и се разбъркват добре. В отделна купа яйцето се разбива, след което към него се добавят млякото, растителното масло и ваниловият екстракт и сместа се разбърква до еднородност. Течната смес се изсипва към сухите съставки и се разбърква внимателно до получаване на хомогенно тесто, като се внимава да не се разбърква прекалено много.
Дюлите се обелват и настъргват. Към тестото се добавят дюлите и при желание орехите или стафидите. Сместа се разбърква леко, за да се разпределят равномерно добавките.
Аерофритюрникът се загрява на 160°C за около 3-5 минути. Силиконови формички за мъфини се поставят в кошницата на уреда и във всяка форма се сипва от тестото, като се пълнят до около 3/4 от обема им. Мъфините се пекат в аерофритюрника за 15-20 минути, докато станат златисти и клечка, забодена в центъра, излезе суха. След изпичане се охлаждат леко преди да се извадят от формичките и се поднасят топли или охладени.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 198 г | |
| Калории | 460 кал | |
| Въглехидрати | 67 г | 58% |
| Мазнини | 18 г | 35% |
| Белтъчини | 9 г | 8% |
| Холестерол | 34 мг |
Сподели:
