Чорба от леща със зеленчуци
Продукти:
- 1 ч.ч. леща
- 1 морков
- 1 картоф
- 1/2 ч.ч. зелен пипер
- 1 домат
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 л. зеленчуков бульон
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Лещата се измива обилно под студена вода. Морковът, картофът, зеленият пипер, доматът, лукът и чесънът се почистват и нарязват на дребни парчета. В голяма тенджера зехтинът се загрява и в него се добавят лукът и чесънът, които се запържват до омекване и отделяне на аромат.
Към тях се прибавят лещата, морковът, картофът, зеленият пипер и доматът, като всичко се разбърква добре. Зеленчуковият бульон се налива и към супата се добавят кимионът и пушеният червен пипер. Сместа се довежда до кипене.
Когато заври, огънят се намалява и супата се оставя да къкри под капак за около 30-40 минути, докато лещата и зеленчуците омекнат напълно. Накрая супата се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 435 г | |
| Калории | 322 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 67% |
| Мазнини | 3 г | 8% |
| Белтъчини | 22 г | 26% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
