Тиквички, пълнени с месо, зеленчуци и сирене
Продукти:
- 4 тиквички
- 200 г кайма
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 червена чушка
- 1 домат
- 120 мл. доматен сос
- 100 г кашкавал
- 1 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Тиквичките се измиват и се разрязват по дължина на половинки, като се издълбава средата с лъжица, оставяйки достатъчно стени, за да се запази формата им. Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се оставя настрана.
В тиган се загрява зехтин, след което лукът и чесънът се задушават до прозрачност. Добавя се смляното месо и се пържи, докато побелее и се раздроби добре. Прибавят се нарязаната червена чушка, доматът и нарязаната тиквичка. Налива се доматеният сос и всичко се разбърква. Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се смесят. След това се отстранява от котлона.
Тиквичките се пълнят с месната смес и се поставят в тавичка. Отгоре се поръсват с настърганото сирене. Пекат се в предварително загрята фурна на 190°C за около 20-25 минути, докато тиквичките омекнат и сиренето се запече и покафенее.
Гарнират се с магданоз и се сервират топли.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 391 г | |
| Калории | 303 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 19% |
| Мазнини | 20 г | 59% |
| Белтъчини | 18 г | 24% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
