Хрупкави печени пилешки гърди с ядки пекан (или орехи) на фурна
![Хрупкави печени пилешки гърди с ядки пекан (или орехи) на фурна - снимка на рецептата Хрупкави печени пилешки гърди с ядки пекан (или орехи) на фурна - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/hrupkavi-pecheni-pileshki-gurdi-s-iadki-pekan-ili-orehi-na-furna-a8856e0c7f48113b9fbad7ab3d245f7c-[113340].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Ядките се разбиват в кухненски робот или блендер, докато се натрошат на ситно.
В тиган се разтопява масло и се слагат ядките и галетата, като често се разбъркват, докато се запекат до златист загар - за около 10 минути. Добавят се лимоновата кора и мащерката, сол и черен пипер.
Яйцата и горчицата се разбиват заедно в купа. В друга купа се слага брашното.
Пилешките гърди се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се първо в брашното, след това в яйцето и накрая в сместа с ядките. Притискат се добре, така че панировката да полепне.
Панираните пилешки гърди се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути или до готовност.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 357 г | |
Калории | 1017 кал | |
Въглехидрати | 76 г | 30% |
Мазнини | 55 г | 48% |
Белтъчини | 59 г | 23% |
Холестерол | 212 мг |