Италианска супа Zuppa Toscana с наденица, червени картофи и вино
Продукти:
- 1 кг наденица
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 3 червени картофа
- 2 ч.ч. зеле
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 2 1/2 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. течна сметана
- 1/2 ч.л. червен пипер на люспи
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Натрошете наденицата и гответе в голяма тенджера, докато покафенее. Извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана.
Добавете лука към наденицата и гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и червения пипер на люспи и гответе още 1 минута, като разбърквате.
Добавете бялото вино и разбъркайте добре. Добавете картофите, зеле, пилешкия бульон, водата и сварената наденица в тенджерата.
Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри около 20 минути или докато картофите омекнат.
Разбъркайте с течната сметана и подправете със сол и черен пипер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 627 г | |
| Калории | 640 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 21% |
| Мазнини | 42 г | 60% |
| Белтъчини | 32 г | 21% |
| Холестерол | 123 мг |
Сподели:
