Картофена салата с пушена риба скумрия, зелен боб и грах
Продукти:
- 1 пушена скумрия
- 700 г картофи
- 200 г зелен боб
- 200 г замразен грах
- 2 лимона
- 100 мл. зехтин
- 1/2 връзка копър
- сол
Рецепта:
Зеленият фасул и грахът се бланшират във вряща подсолена вода, след което се отцеждат и се изплакват със студена вода.
Картофите се сваряват. Обезкостената пушена скумрия се смесва със ситно нарязаният копър и нарязаните картофи. Подправя се със зехтин, сол и сока от лимоните.
Салатата се разбърква добре и се слагат отцедените грах и зелен боб. Ако има нужда се овкусява още и се оставя да се охлади добре преди да се сервира.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 351 г | |
| Калории | 459 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 38% |
| Мазнини | 27 г | 52% |
| Белтъчини | 13 г | 12% |
| Холестерол | 17 мг |
Сподели:
