Пържени мариновани котлети шаран с царевично брашно
Продукти:
- 1 1/2 кг шаран
- 250 мл. бира
- 1 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол
- за овалване:
- 1/2 ч.ч. царевично брашно
- 1/2 ч.ч. пшенично брашно
- черен пипер
- сол
- олио
Рецепта:
Шаранът се почиства много добре и се нарязва на котлети. Слага се в подходящ съд и се добавят сол, черен пипер и бирата. Оставя се да се маринова за около час.
Царевичното брашно и пшеничното брашно се смесват и се пресяват. Подправя се със сол и черен пипер.
Котлетите шаран се овалват в брашняната смес и се пържат в загрято олио до златист загар и от двете страни.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 322 г | |
| Калории | 441 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 23% |
| Мазнини | 15 г | 32% |
| Белтъчини | 48 г | 46% |
| Холестерол | 165 мг |
Сподели:
