Домашни коледни английски канелени рулца с глазура (glazed Christmas cinnamon rolls) 

Рецепта:

Водата и маята се смесват в купа и се оставят да престоят за около 5 минути. В купа, подходяща за микровълнова фурна, се смесват захарта, млякото, сухото мляко, сол, захар, екстракт от ванилия и масло. Сместа се затопля в микровълновата, докато маслото се разтопи напълно. След това се добавя към сместа с маята и се слагат яйцата. Всичко се разбърква добре.

На части, при непрекъснато бъркане, се добавя брашното. Тестото се омесва за няколко минути. Покрива се и се оставя да втаса за около 1 час или докато удвои обема си.

Канелата, захарта и индийското орехче се разбъркват. Тестото се разточва на правоъгълник с дебелина около два сантиметра. Намазва се обилно с разтопеното масло и се поръсва с канелената смес. Тестото се навива на руло и се нарязва на 12 равни парчета.

Резените канелено руло се слагат плътно едно до друго в подходяща намазнена форма. Покрива се и се оставя да втаса до още 45 минути.

След това канелените рулца се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят за около 5 минути.

Крема сиренето, пудрата захар, ванилията и прясното мляко се разбърква до кремообразна смес. Готовите канелени рулца се поливат с глазурата и се сервират, докато са още топли.