Рибен пай с риба хек (треска)
![Рибен пай с риба хек (треска) - снимка на рецептата Рибен пай с риба хек (треска) - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/riben-pai-s-riba-hek-treska-2f1b78c7aa0a2224600f0496ff071b15-[111620].jpg)
Рецепта:
Фурната се загрява на 200 градуса и рибата хек се слага в подходяща тава. Залива се с част от прясното мляко, колкото да покрие рибата и се пече 30 минути.
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се отцеждат и се пасират заедно с част от маслото до гладко пюре. Добавя се половината от останалото мляко и отново се пасират.
Останалото масло се загрява в тиган и брашното се запържва при непрекъснато бъркане. На части се налива останалото прясно мляко. Трябва да се получи гладък сос.
Рибата се накъсва и се разбърква с масления сос. Покрива се с картофеното пюре, като се разпределя равномерно и се заглажда отгоре. Паят се пече около 40 минути до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 718 г | |
Калории | 685 кал | |
Въглехидрати | 83 г | 49% |
Мазнини | 23 г | 30% |
Белтъчини | 38 г | 22% |
Холестерол | 124 мг |