Пържени картофени рьощи с пащърнак, чушки и каперси
Продукти:
- 3 картофа
- 300 г пащърнак
- 1/2 глава лук
- 3 печени червени чушки
- 30 г каперси
- 2 скилидки чесън
- 4 стръка магданоз
- 4 стръка мащерка
- зехтин
- сол
Рецепта:
Картофите и пащърнакът се обелват. Заедно с лукът се настъргват и се изстискват добре. Мащерката се нарязва на ситно. Смесват се в купа и се подправят със сол.
От нея се оформят рьощи и се пържат на слаб огън в загрят зехтин.
Чушките, каперсите и магданозът се нарязват на ситно. Добавя се стритият чесън и се разбъркват. Посоляват се на вкус.
Готовите рьощи се сервират със зеленчуковата смес.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 349 г | |
| Калории | 214 кал | |
| Въглехидрати | 49 г | 88% |
| Мазнини | 1 г | 4% |
| Белтъчини | 5 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
