Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 1/2 кг свински черен дроб
- 1 свинско було
- 1 стрък праз лук
- 1 люта чушка
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 с.л. свинска мас
- чубрица
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското месо и свинският черен дроб се нарязват на парчета. Смесват се с накълцаните праз и люта чушка. Подправят се със сол и чубрица.
Свинското було се измива с вода и се нарязва на парчета. Във всяко парче се слага по 1 лъжица от сместа и се завива на сарма.
Всички сарми се нареждат в намазнена тава. Наливат се две чаши вода и една чаша бяло вино.
Свинската дроб-сарма се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна. През 10 минути се полива с образувалия се сос.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 473 г | |
| Калории | 969 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 5% |
| Мазнини | 68 г | 67% |
| Белтъчини | 67 г | 30% |
| Холестерол | 559 мг |
Сподели:
