Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Рецепта:

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в половината масло. Добавя се спанакът и след около две минути сместа се отцежда през цедка.

Прехвърля се в купа и се добавят натрошеното сирене, риган и настърганата кора на лимон. Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Всяка кора се намазва с масло и се нареждат една върху друга в намазнена тава. Отгоре се разпределя спаначената смес. Правят се 6 гнезда.

Три от яйцата се разбиват с прясното мляко. Ястието се залива със сместа и във всяко гнездо се чуква по едно яйце. Тартът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.