Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)
Продукти:
- 8 зелеви листа
- 1 ч.ч. елда
- 2 глави лук
- 100 г сирене тофу
- 3 с.л. олио
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. галета
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Зелевите листа се бланшират за около 5 минути. След това се почистват от твърдите жили.
Елдата се измива и се сварява в подсолена вода. Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото олио.
Сварената елда се разбърква с нарязаното на кубчета сирене тофу и задушеният лук. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и със зелевите листа се завиват сарми.
Пристягат се с конец и се нареждат в намазнена тава. Намазват се със соев сос и се поръсват с галета. Сармите се пекат в загрята фурна, докато се зачервят.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1955 г | |
| Калории | 762 кал | |
| Въглехидрати | 140 г | 66% |
| Мазнини | 17 г | 18% |
| Белтъчини | 37 г | 18% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
