Салата от броколи с рулца от раци, чесън и магданоз

Рецепта:

Броколито се почиства и се разделя на розички. Попарва се във вряща подсолена вода за около 5 минути, след което се отцежда и се оставя да се охлади.

Нарязаните на ситно зелен лук, копър и магданоз и се слагат в купа. Добавят се дижонската горчица, пресован чесън, зехтин и лимонов сок. Всичко се разбърква добре.

Розичките броколи и нарязаните рулца от раци се слагат в купа за салата и заливат с приготвения дресинг. Салатата се разбърква и се оставя в хладилник за 2 часа.