Френска селска торта с мед, сметана и сладко от вишни

Рецепта:

Яйцата, медът, маслото и 1 чаша захар се разбъркват на водна баня. Когато сместа увеличи обема си, се добавят брашното и содата бикарбонат. Сместа се сваля от котлона и се разбърква до получаване на гладко и твърдо тесто. Оставя се на хладно място за половин час.

Тестото се разделя на 6 части и всяка се разточва на кора. Корите се надупчват леко с вилица и се изпичат до златисто.

Течната сметана се разбива с ванилията и останалата захар. В друга купа се разбива заквасената сметана и двете смеси постепенно се разбъркват заедно. Кремът се оставя в хладилник за около 10 минути.

Блатовете се слепват с крем и няколко лъжици сладко от вишни. По този начин се сглобява цялата торта.

Оставя се да стегне на хладно място и след това се освобождава от формата. Намазва се от всички страни с крем и се поръсва с натрошени орехи.

Готовата торта се оставя да престои за един ден в хладилник преди да се поднесе.