Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината
Продукти:
- 1 кг свински ребра
- за маринатата:
- 50 мл. ментов чай
- 100 мл. червено вино
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. горчица
- 2 с.л. соев сос
- 1 ч.л. захар
- 2 дафинови листа
- 1 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
Рецепта:
Захарта се карамелизира. Добавят се ментовият чай, червеното вино, стритите скилидки чесън, дафинов лист, лют червен пипер, горчица, соев сос и сол. Сместа се вари около 3 минути.
Свинските ребра се измиват и се нарязват. Слагат се в купа и се заливат с маринатата. Покриват се с фолио и се оставят да се овкусят за поне 3 часа в хладилник.
След това се прехвърлят в тава заедно с маринатата. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 301 г | |
| Калории | 561 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 4% |
| Мазнини | 34 г | 58% |
| Белтъчини | 51 г | 39% |
| Холестерол | 150 мг |
Сподели:
