Гръцка салата от варени тиквички, лимон, зехтин и магданоз

Рецепта:

Тиквичките се почистват и се сваряват в подсолена вода за около 15 минути. След това се изваждат и се оставят да изстинат.

Нарязват се на кръгчета и се подправят със зехтин, лимонов сок, накълцан магданоз и сол.

Салатата се оставя да престои един час за да се овкуси добре, преди да се сервира.