Пилаф от булгур със спанак
Продукти:
- 300 г булгур
- 200 г спанак
- 600 мл. зеленчуков бульон
- 3 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 60 мл. зехтин
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Нарязаният на полумесеци лук се запържва в малко загрят зехтин със сол на вкус.
В останалият зехтин се запържва нарязаният чесън. Слага се почистеният и нарязаният на ивици спанак и булгурът.
Налива се зеленчуковият бульон. Подправя се с черен пипер и сол. Готви се, докато омекне булгурът.
Ястието се подправя с индийско орехче и се сервира с карамелизирания лук.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 367 г | |
| Калории | 443 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 59% |
| Мазнини | 15 г | 29% |
| Белтъчини | 15 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
