Класически американски шоколадови мъфини с глазура със заквасена сметана
Продукти:
- 80 г брашно
- 60 г пудра захар
- 200 г шоколад
- 50 г масло
- 3 яйца
- 5 г бакпулвер
- за глазурата:
- 100 г заквасена сметана
- 3 с.л. пудра захар
Рецепта:
Маслото и шоколадът се разтапят на водна баня.
Яйцата и пудрата захар се разбиват. При тях се добавя разтопеният шоколад.
Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера. Постепенно и непрекъснато бъркане се добавя към течната смес.
Сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.
Приготвя се глазурата като заквасената сметана и пудрата захар се разбиват с миксер. Готовите мъфини се оставят да изстинат и с помощта на пош се декорират със сметановата глазура.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 109 г | |
| Калории | 400 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 43% |
| Мазнини | 24 г | 52% |
| Белтъчини | 6 г | 6% |
| Холестерол | 119 мг |
Сподели:
