Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна

Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешкият бут се почистват от ципите и мазнините, измива се и се подсушава добре.

С остър нож се правят прорези и в тях се слагат скилидки чесън. Месото се обтрива със сол и черен пипер.

Слага се в глинен съд върху хартия за печене. Поръсва се с розмарин и риган и се слага половината масло – нарязано на парченца. Бутът се покрива с хартията за печене и се връзва с канап.

Пече се около 3 часа и 30 минути на 160 градуса.

След това месото се разопакова и хартията се отстранява. Отстраняват се и подправите, за да не загорят и бутчето се допича на силна фурна за 10-15 минути във фурната.

Време за приготвяне:

200 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 343 г
Калории 820 кал
Въглехидрати 1 г 1%
Мазнини 62 г 70%
Белтъчини 60 г 30%
Холестерол 245 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Печено пълнено агнешко бутче с агнешка кайма, гъби и варени яйца на фурна

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна