Сварени свински ребра с ориз, гъби и праз лук печени в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 2 1/2 кг свински ребра
- 250 г ориз
- 250 г гъби
- 8 скилидки чесън
- 1 стрък праз лук
- 4 с.л. доматена салца
- 1 с.л. лют сос
- 700 мл. бульон
- 3 клонки розмарин
- мащерка
- риган
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Свинските ребра се почистват много добре. Стритият чесън се смесва с доматената салца, лютият сос, мащерка, риган, розмарин, черен пипер и сол.
Месото се поръсва със сол и черен пипер и се обтрива много добре с получената смес.
Оризът се почиства и се слага в тава. Залива се с бульона и по желание се поръсва с подправки. Добавя се почистеният и нарязан на ситно праз лук и се разбърква с ориза.
Гъбите се почистват и се разрязват на половинки. Слагат се в средата на тавата. Отгоре се нареждат ребрата и тавата се покрива с алуминиево фолио.
Ястието се пече на 180 градуса около два часа. След това фолиото се маха и ребрата се допичат за още половин час.
Време за приготвяне:
160 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 641 г | |
| Калории | 1069 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 16% |
| Мазнини | 57 г | 50% |
| Белтъчини | 91 г | 35% |
| Холестерол | 250 мг |
Сподели:
